”A Balaton. Bevallom, én már ott lennék, csak nemzetközi karanténegyezmények nélkül. Forró napsütés, hideg zuhany, langyos lángos, epres cornetto, NDK-s lányok. Rendben, talán öregszem, de legalább – lásd a mellékelt ábrát – egyre jobb borokat iszom, és azt szerencsére otthon is lehet. Epres cornettóhoz mondjuk egyiket sem ajánlom – minden máshoz viszont igen!” Ezzel a szöveggel ajánlja Hegyi Gábor, a Kóstolom borbár szakmai vezetője azt a csomagunkat, amivel felhívjuk a figyelmet a balatoni borok sokszínűségére. Jó lenne már a tó partján kirándulni, valamelyik pincészet teraszán borozgatni, ez is eljön hamarosan, de addig sem kell nélkülöznötök a Balatont: mi házhoz visszük nektek! Na jó, nem az egész Balatont, de egy remek balatoni borválogatást mindenképpen.
A Kóstolom borbárban kifejezetten sok balatoni bort tartunk, nem is tudjuk titkolni a rajongásunkat. A csapaton belül ugyan éles törésvonalak rajzolódnak ki a Csopak és Badacsony tengelyen, de szerencsére mindkét borvidéken számos izgalmas bor kerül a palackokba. És igaz, hogy
a tó mentéről sokan az olaszrizlinget szeretik és keresik, mi most összeválogattunk hat olyan bort, ami nem ebből a fajtából készült.Na jó, egy picit csaltunk, az egyik cuvée egytizede olaszrizling. De van itt minden: fehér, vörös, pezsgő… nézzük meg részletesebben is, hogy mi minden!
Országszerte számos borvidéken egyre többen készítenek pezsgőt, a Balaton környékén meg különösen jók készülnek. A Homola Pincészet a 2016-os furmint alapborából készítette el kiváló pezsgőjét, ami bármilyen ünnepi alkalomra felpukkantható, de a legszürkébb hétköznapokat is ünnepivé varázsolja, így érdemes otthon tartani belőle egy-két palackkal. Ehhez meg elég csak megrendelni ezt a borcsomagot.
A Balaton környékén az olaszrizlingen kívül a szürkebarát is gyakran felbukkan. Vagy pinot gris, ahogy sok helyütt találkozhatunk vele… A Jásdi Pincészet 2019-ben egy nagyon szép, üde bort készített belőle, a szürkebaráttal még csak ismerkedőknek is nagyon ajánljuk. Ja, és a címkéjét nézegetve megállapítottuk, hogy az új dizájn nagyon metál!
A tavaszi-nyári időszak egyik legnagyobb kedvence a sauvignon blanc. Csalán, bodza, vágott fű… a rajongói fejből sorolják a jellegzetes aromatikájának jellemzőit. A balatoni csomagunkban a Skrabski Pince jó savú sauvignon blancja is benne van.
A Villa Tolnay „Tenger” cuvée chardonnay, zöldveltelini, rajnai rizling és olaszrizling házasítása – nem mindennapi, ugye? Ezzel a borral nagyon frappánsan meg van fogalmazva a terroir, és szerintünk a nevével, az összeállításával, az ár-érték arányával is etalon a borvidéken.
A Balaton környéki borok bemutatása nem lehet teljes vörösborok nélkül. Itt van például a Magma kékfrankos a tihanyi területekről, ami mindig is tradicionálisan kékszőlős vidék volt, de egy időre lekerült a bortérképről. Pár éve viszont szerencsére nem csak visszakerült, de egyre népszerűbb. A Szent Donát Birtok, a régió egyik vezető borászata nagyon hisz a fajtában, és ennek megfelelően nagyon jó borokat készít belőle. Aki még esetleg még nem kóstolta, annak erősen ajánlott közelebbi ismeretséget kötnie vele.
A balatoni vörösborok szerelmesei bizonyára jól ismerik a 2HA Birtok borait. A bazaltsapka, illetve a klímaváltozás utóbbi években gyakorolt hatása együtt jó kombináció a Szent György hegyi vörösboroknak, ezt Török Csaba évekkel ezelőtt nagyon jól felismerte, és azóta is olyan shiraz kerül ki a kezei közül, amiért könnyű rajongani.
Ugye, hogy mennyi borra érdemes odafigyelni a Balatonnál? Rendeljétek meg a „Nekem a Riviéra!” 6-os borcsomagot, ismerjétek meg otthon a sokszínű balatoni borokat, aztán hamarosan már felkészülten mehettek a pincészetekhez.
Ja, és ha kitöltötök valamelyikből egy pohárral, indítsátok el a „Nekem a Balaton a Riviéra” nektek tetsző verzióját. Garantált a felüdülés!
https://aborszerintem.hu/termek/nekem-a-riviera-6-os-borcsomag/
